出展対象/来場対象

食肉/食材 牛肉(各地方産、輸入、牛タン、テール等部位)、豚肉(各地方産、輸入、部位)、鶏肉(各地方産、輸入、部位)、 牛・豚内臓類、羊肉・鹿肉・馬肉・その他食肉、ハム・ソーセージ、ハンバーグ 他
たれ/具材/調味料 焼肉のたれ・つけだれ、味付けだれ、醤油、味噌、塩、酢、みりん、わさび、しょうが、にんにく、ゆず、胡麻、唐辛子、スパイス(各種)、ソース、ドレッシング、業務用レモン、レモン果汁、料理酒、ごま油、油脂類、コチュジャン、テンジャン、豆板醤、香辛調味料、うまみ調味料、肉軟化調味料、肉鮮度保持材 他
水産物/農産物 海鮮・魚介類、各種海苔、精米・無洗米・雑穀商材・米飯加工品、サンチュ、もやし、舞茸、野菜(白菜・玉葱・長葱・人参・キャベツ・レタス) 他
焼肉料理/サイドメニュー 業界用スープ、冷麺、キムチ、韓国海苔、ビビンバ、ナムル、トッポギ、ホットク、チャプチェ、チヂミ、珍味類、冷凍食品、加工食品、韓国料理・韓国食材 他
デザート/スイーツ アイスクリーム、シャーベット、杏仁豆腐、デザートソース、ケーキ、ガム、キャンディー、チョコレート、各種フルーツ、その他デザート 他
アルコール飲料/ソフトドリンク ビール、日本酒、焼酎類、泡盛、ワイン、マッコリ、カクテル材料、その他アルコール飲料、ミネラルウォーター、緑茶、ウーロン茶、各種茶、各種ソフトドリンク、飲料原料 他
厨房機器/調理器具 スライサー、冷蔵庫、冷凍庫、鮮度保持装置、肉解凍装置、超解度高湿庫、電解次亜水生成装置、真空包装機、オーブン、フライヤー、シンク、トング、包丁、まな板、鍋・フライパン、炊飯器、浄水器、活性水蛇口、製氷機、ビールサーバー、食器洗浄機、スープ用台付コンロ、寸胴レンジ、石焼機、鉄板焼き台 他
焼肉ロースター/コンロ 無煙ロースター、炭火ロースター、炭火コンロ、ガスコンロ、七輪、八輪、網、備長炭、排煙ダクト設備、換気システム、網洗浄装置 他
店舗運営機器・システム POS・ディスプレイ用品、呼び出しベル、オーダーシステム、レジスター・レジ管理システム、カード決済システム、販売促進システム、タッチパネル券売機、無線オーダーシステム、業務用無線 他
衛生管理設備・資材・サービス 殺菌・滅菌装置、防虫・防鼠機器、各種洗浄剤・洗剤、薬剤、活性保持水、調理師用クリーム、各種ブラシ、各種消臭剤、手洗い設備、ゴミ処理装置、油脂分解装置、衛生管理サービス、防虫駆除サービス、清掃サービス 他
店舗設計・施工/テーブルウェア 店舗デザイン、設計・施工、空調設備、証明器具、看板、POP、メニューブック、おしぼり、エプロン、ナプキン、制服・ユニホーム、食器・コップ、韓国食器、箸・スプーン 他
開業支援/コンサルティング/Webサービス 開業支援サービス、店舗・経営コンサルティング、人材派遣・人材紹介サービス、セミナー案内、フランチャイズチェーン本部、投資・べンチャーキャピタル、携帯販促ツール、インターネット広告、Webサービス 他
書籍/出版/情報サービス/団体 新聞、雑誌、専門書籍、料理本、レシピ集、各種保険 他

来場対象

焼肉業界 焼肉店、ホルモン店、焼肉フランチャイズチェーン、韓国料理店など
外食業界 ファミリーレストラン、居酒屋、ステーキ/ハンバーグ、すきやき/しゃぶしゃぶ、鉄板焼き、焼き鳥、飲食店など
中食/小売業界 CSV、スーパー、デパ地下、生協、ベンダー、弁当/惣菜/デリカなど
食品業界 食肉・食品総合商社/問屋、酒問屋・酒販店、食品加工・食品・飲料メーカーなど
店舗設備/事業出資 起業家・出資者、べンチャーキャピタル・金融機関、店舗建設・設計、コンサルタント業、設備/機器メーカーなど
開業予定者 焼肉店、ホルモン店、焼肉フランチャイズチェーン、韓国料理、居酒屋、レストラン、飲食店など
プレス 飲食業界専門誌、食品業界誌、一般誌、インターネット、テレビ、ラジオなど